Le BACTcontrol fonctionne en déterminant la concentration d’E. coli, de coliformes et l’activité totale à partir d’enzymes spécifiques présentes dans ces bactéries.
Chaque enzyme a son niveau optimal, nécessitant des mesures distinctes. L’échantillon entre dans la chambre de réaction, concentré dans un filtre céramique, puis est chauffé selon l’enzyme à analyser. L’utilisateur ajuste le volume à filtrer et à pomper. Les réactifs sont ajoutés à la cuve, et l’incubation démarre. La photodiode mesure la fluorescence due à l’activité enzymatique, convertie en population bactérienne par 100 ml d’échantillon.
Les enzymes, essentielles aux processus métaboliques, sont sélectives et catalytiques. L’activité enzymatique, mesurée en picomole par minute, indique la présence bactérienne. La phosphatase alcaline et la bêta-galactosidase, activées par des réactifs spécifiques, sont utilisées pour détecter les coliformes et E. coli.
Cette technique, sensible aux faibles concentrations de phosphate, est un système d’alerte pour la qualité de l’eau potable. La fluorescence émise lors de l’hydrolyse enzymatique permet de mesurer l’activité des enzymes